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一次搞定！了解食物的奧妙（二）
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一次搞定！了解食物的奧妙（二）

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  • 內容簡介
  • 本書以一間西式餐廳為背景，針對許多細微的事情，從各種角度來做驗證，對各種疑問及應對，以漫畫的方式來作呈現。就讓我們跟主角一起探索餐飲店的各種奧妙吧！
  • 作者簡介
  • 日經Restaurant編輯部
 
商品規格
  • 作者：日經Restaurant編輯部
    出版社： 流通快訊雜誌社
    出版日期：2008/05/14
    ISBN：9789572871799
    裝訂方式：平裝
    呎吋開本：18開
    頁數：132
    內文印刷：單色


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